年后的第一道菜----莴苣风鹅汤
“ 懒了几个月了，看见【美食家】里的朋友们天天用好吃的诱惑我，昨天晚上终于又拿起相机，把最简单的这道汤给拍下来了，作为年后的第一道菜献给大家！”
[主料]
风鹅：适量
莴苣：适量
[辅料]
开水：适量
枸杞：适量
葱姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[莴苣风鹅汤的做法步骤]
1、鹅颈剁成段，莴苣洗净后也切成长方条。
2、把鹅颈放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。
3、加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。
4、炖好后放莴苣条和洗净的枸杞。
5、盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴苣熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了。
[小窍门]
1、、用的是鹅颈，拆开包装一看，这些商家居然用颈部凑重量，里面竟然有两根，只好先消灭掉，弄多了一顿也吃不掉。
2、、风鹅是熟的，只是因为太咸了，所以我家都是炖汤喝的，不过口味重的人是可以当冷盆吃的。
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