花样炒豆腐
“ 豆腐有很多做法，唯最爱这一款，拿来分享，居然没有个合适的菜名给它，家人笑言这是花样做法，索性就叫做花样炒豆腐吧。”
[主料]
豆腐：约200克
山芹：1棵
鸡蛋：1个
[辅料]
猪肉：少量
生抽：一匙
小米椒：1个
麻油：少许
食盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花样炒豆腐的做法步骤]
1、先把豆腐碾碎，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
2、芹菜切丁，猪肉切小丁，小米椒一个切碎。
3、适量花生油烧热加肉丁炒变色，加一勺生抽略翻炒，加入小米椒，葱花炒香。
4、加入芹菜略翻炒。
5、加入豆腐翻炒至鸡蛋熟，加盐适量，麻油少许，翻绊均匀即可出锅。
6、好吃的豆腐出锅喽。
[小窍门]
小米椒根据个人口味可删减。山芹这次放的略多一些，可略减。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜