韭菜豆腐粉条盒子
“
小区群里每天都有卖新鲜蔬菜、水果以及食品的，周边菜市场开了不到2天又关了，说明仍不能松懈。继续呆在家从群里买菜，菜都比较新鲜，应该是从地里直接送来的，没有中间环节。特别是韭菜没有一根黄叶，今天就做个韭菜豆腐粉条盒子。”
[主料]
韭菜：1斤
豆腐：半斤
粉条：适量
[辅料]
面粉：1斤
花生油：1勺
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜豆腐粉条盒子的做法步骤]
1、食材，韭菜洗净晾干。
2、温水合面，醒20分钟。
3、豆腐放锅中焯水。
4、粉条放热水锅里煮软捞出。
5、豆腐切丁，粉条切碎放碗中。
6、韭菜切碎放入碗中，倒入花生油、蚝油，包的时候再撒上盐。
7、醒好的面放案板揉光滑。
8、搓成长条。
9、切大小均匀的剂子。
10、擀薄面皮。
11、倒入馅子。
12、对折。
13、一圈捏紧。
14、再捏上花边，馅子漏不出来了。
15、包好后等下锅。
16、平底锅倒油，油热放盒子，小火慢煎至发黄。
17、外皮酥脆，韭菜鲜嫩，美味好吃。
使用的厨具：平底锅
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