蚂蚁上树
[主料]
粉丝：适量
[辅料]
肉馅：适量
胡萝卜：适量
芹菜叶：适量
[配料]
姜：适量
蒜：适量
油：适量
甜面酱：适量
豆豉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、材料：粉丝，肉馅，胡萝卜、姜、蒜。（粉丝提前泡软沥干水分）
2、切姜、蒜末，胡萝卜丁。
3、炒锅下油烧热，将豆豉放入。
4、炒出油份后放肉末翻炒。
5、炒至发白时加入葱姜末及胡萝卜丁翻炒。
6、放一大勺甜面酱下锅炒。
7、翻炒均匀。
8、加适量水，刚好淹没肉末就可以了。
9、铺上粉丝，盖上锅盖焖一会儿。
10、等水分将干时将粉丝和肉末炒匀，撒上芹菜叶末即可。
11、装盘。。。。
使用的厨具：炒锅
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