香菇本地鸡
“ 过年的时候别人送来两只本地鸡，一直放到冰箱里了。今天妈妈在家，我惦记着开学后，这冰箱里的小鸡估计又得浪费了。。。于是就各种怂恿着和妈妈一起做了这香菇本地鸡。”
[主料]
本地鸡：一只
[辅料]
香菇：100克
姜片：3片
葱：3段
辣椒：3只
[配料]
肉料：3块
口味：中辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[香菇本地鸡的做法步骤]
1、本地鸡切块洗净。
2、切葱段姜块。
3、香菇用水泡上待用。
4、锅中烧油热放入葱姜辣椒。
5、放入鸡肉翻炒。
6、放入酱油，甜面酱继续翻炒。
7、加水，肉料，大火烧开小火慢炖40分钟。
8、大火收汁即可出盘。
[小窍门]
1、.个人觉得炖本地鸡加如甜面酱更入味儿。
2、.听老爸说铁锅炖的本地鸡才好吃。
3、.赶紧动手做下吧。
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