鲜肉云吞
[主料]
前上肉：适量
云吞皮：适量
青菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
麻油：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲜肉云吞的做法步骤]
1、材料：前上肉、云吞皮、鸡蛋、葱、姜。
2、上肉去皮剁成泥加入葱、姜末、鸡蛋液。
3、混合在一起，加麻油，盐，酱油，鸡精搅打至上劲。
4、包成云吞。
5、锅里烧开水。
6、水开后加少许盐，将云吞下入锅里煮，其间点2次生水煮至浮起。
7、下入青菜烫熟即可。
8、装碗。。。
使用的厨具：煮锅
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