上汤西洋菜
[主料]
西洋菜：适量
[辅料]
皮蛋：适量
瘦肉：适量
胡萝卜：适量
草菇：适量
生粉：适量
[配料]
蒜：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤西洋菜的做法步骤]
1、材料:西洋菜。
2、材料:皮蛋、瘦肉、胡萝卜、草菇；
瘦肉用生粉、盐、料酒、油拌匀腌制20分钟。
3、蒜去皮，草菇对半切，胡萝卜切片。
4、锅放油烧热，下蒜瓣炒香。
5、下草菇、胡萝卜翻炒一下。
6、将西洋菜放入炒软。
7、加一碗水煮开后将瘦肉及皮蛋放入煮片刻。
8、放胡椒粉、盐调味即可。
9、装盘。。。。
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