焗烤蘑菇海鲜饭
“ 儿子上幼儿园后，午餐以西式为主，对奶酪的味道也由不喜欢到非常爱，放学回家经常会很兴奋地告诉我，妈妈，我今天中午又有吃ＣＨＥＥＳＥ哦。
今天用儿子喜欢的各种食材，为他做了这样一碗焗烤蘑菇海鲜饭，蔬菜多多，奶酪香浓，小家伙爱吃得很呢。”
[主料]
大虾：适量
[辅料]
蘑菇：适量
马苏里拉奶酪：适量
西兰花：适量
白米饭：适量
蟹棒：适量
热狗肠：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蘑菇海鲜饭的做法步骤]
1、大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。
2、蘑菇洗净切片。
3、西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。
4、热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。
5、先将大虾翻炒至变色，盛出备用。
6、再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。
7、加入白饭，打散。
8、翻炒均匀后，再放入大虾。
9、香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。
10、接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。
11、碗的周边一圈可以摆放上西兰花。
12、在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。
13、烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。
14、刚一打开烤箱，浓郁的奶酪香气就扑面而来。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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