青萝卜煲鸭腿
“ 秋冬进补，是咱们中国人的传统习俗。最好的方法莫过于-----煲汤。每日的餐桌离不开的也是它，用家常的食材做出营养滋补的汤煲，给家人一个温暖的冬天。”
[主料]
青萝卜：一个
鸭腿：一只
[辅料]
金针菇：少许
[配料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[鸭腿萝卜的做法步骤]
1、鸭腿切块放开水锅中焯烫一下去除血水。
2、砂锅倒入清水，加入葱姜，料酒，放入鸭块。
3、大火煮开，小火炖上1个小时。
4、青萝卜去皮切厚块备用。
51、小时候鸭块已熟加入青萝卜块继续煮上20分钟。
6、把金针菇放入。
7、煮上5分钟。
8、最后加入盐。
9、加入胡椒粉。
10、加入鸡精调味即好。
使用的厨具：砂锅
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