酸萝卜炒爽肚
[主料]
猪肚：适量
[辅料]
泡椒：适量
香芹：适量
酸萝卜：适量
鸡粉：适量
[配料]
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
辣椒粉：适量
料酒：适量
糖：适量
葱：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸萝卜炒爽肚的做法步骤]
1、酸萝卜切片、香芹切段、泡椒切片备用。
2、猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
3、姜蒜切片、葱切段。
4、锅里放油，油热将猪肚滑出备用。
5、锅里放油、爆香姜蒜、放萝卜及泡椒等倒入翻炒出味。
6、倒入猪肚翻炒。
7、倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，调入盐，糖，生抽，老抽少许，辣 椒粉，葱段、鸡粉炒匀即可上碟。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐