【新手入门】东北菜白菜炖粉条~
“ 我是个超级新手，学做菜还不到一周噢~
白菜炖粉条是个东北菜，最近天气又有些转凉了，想弄个暖暖胃的菜就想到了它~
我个人比较口味重，喜欢吃辣的所以又加了些干辣椒入味~
第一步；粉条用水煮到8成熟，因为粉条不容易熟所以先煮好下锅后入味。
第二步；白菜切小段，先用姜末蒜末炒香然如果也喜欢吃辣的可以放一些干辣椒一起炒，然后放入切好段加入少许油下锅炒，白菜本身有水分不用加水咯，白菜到8成熟后放入酱油，糖少许，盐，鸡精，少许醋，翻炒。
第三步；把冻豆腐粉条入锅，加入水，水末菜即可。
第四步；小火炖个10分钟左右就可以出锅咯~”
[主料]
白菜：1KG
粉条：300G
冻豆腐：200G
[辅料]
糖：30G
盐：50G
酱油：100G
醋：50G
鸡精：30G
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炖粉条的做法步骤]
1、粉条入水煮到8成熟~
2、白菜切小段，姜末蒜末炒香，如果喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒一起炒香，然后放入切好的白菜。加入少许糖，酱油，盐，鸡精，少许醋，吵到8成熟，然后放入准备好的冻豆腐，粉条入锅炖
3、大约炖10分钟左右出锅即可，