红烧鱼
[主料]
鲫鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、姜切片，葱白切段，葱叶香菜切碎待用。
2、鱼洗干净，在鱼两边各划３刀。
3、热锅下油，鱼，煎成两边金黄。
4、下姜片，葱段。
5、下开水，酱油，耗油，柱侯酱，小小盐大火烧开。
6、烧３分钟，反转一面继续烧。
7、烧至汤汁收浓。
8、下香菜葱花即可。