无鸡不成宴----炒鸡
“ 俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。”
[主料]
鸡：半只
[辅料]
老抽：适量
盐：适量
生抽：适量
姜：适量
香芹：适量
蒜苗：适量
蒜头：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒鸡的做法步骤]
1、鸡洗净备用。
2、芹菜切段备用。
3、将鸡斩件。
4、汆水。
5、盛出待用。
6、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。
7、待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，老抽调好味道。
8、装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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