葡萄干粗粮刀切馒头
[主料]
面粉：300克
小米面：200克
[辅料]
玉米面：100克
酵母：6克
葡萄干：100克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[刀切馒头的做法步骤]
1、面粉、小米面、玉米面中添加酵母和适量温水和成面团，饧30分钟。
2、放到面板上揉匀，擀成长方形薄片。
3、把葡萄干均匀撒上。
4、从内测顺长卷起来。
5、切成每个50克的馒头胚子。
6、放入笼屉中，凉水下锅，大火烧开后20分钟关火。焖三分钟出锅即可。
7、放入盘中，即可享用。