辣白菜土豆泥拌饭
“ 辣白菜土豆泥本身就是是一道非常下饭的菜，软绵的土豆泥里可以嚼到脆脆的辣白菜和洋葱碎，可以用来当菜吃，或者拌饭也非常赶口。如果是带便当最好和饭分开带，以免米饭将土豆泥中的水分吸收掉，吃起来口感不那么顺滑了。”
[主料]
辣白菜：适量
[辅料]
洋葱：适量
土豆：适量
青椒：适量
辣白菜泡菜水：适量
[配料]
盐：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣白菜土豆泥拌饭的做法步骤]
1、土豆去皮放入蒸锅中蒸熟。
2、蒸熟的土豆压成泥待用。
3、洋葱，青椒，辣白菜切粒。
4、热锅热油下洋葱煸炒出香味，再下辣白菜翻炒均匀。
5、下土豆泥翻炒均匀(如果有些粘锅，适当加一些清水)，再下青椒粒翻炒均匀。
6、调入少许盐和辣白菜泡菜水翻炒均匀起锅。
所属分类： 主食 家常菜 老人 夏季食谱 冬季食谱 午餐 工作餐