培根洋葱咸马芬
“ 这款蛋糕是年前做的，一直没时间发上来，年末和年初一直在忙碌和身心疲乏中度过，偶尔想想做这一切都是因为工作性质所决定，既然无法改变就欣然接受，在这段时间里心里堵了很多事情，却又无法诉说，我选择用沉默代替一切，终于有天在父母面前乱说了一通，回来后心里更是不好，我不应该把心里的不痛快显示在他们面前，让他们也承担了本不应该承担的，爸妈对不起。回想这几年，老天在冥冥之中给我安排了一条路，我不知道路怎么走，想想也只能看风景一样走下去，在这段时间里，我审视的是我自己，同时更多旁观现实中的人和物。”
[主料]
培根：120G
洋葱丁：140G
全蛋：2个
牛奶：80G
低筋面粉：180G
[辅料]
沙拉油：100G
泡打粉：1小匙
小苏打：1/4小匙
[配料]
细砂糖：15G
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[培根洋葱咸马芬的做法步骤]
1、培根切碎后，先入干的热锅中炒香。
2、培根切碎后，先入干的热锅中炒香。
3、再放入洋葱丁，以小火炒软。
4、剩出放凉后备用
5、全蛋加细砂糖。
6、用打蛋器搅拌均匀。
7、分别加入色拉油和牛奶。
8、继续搅拌成均匀的液体状。
9、低粉，泡打粉，苏打粉一起过筛，再加入做法3中。
10、改用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊
11、假如做法1的所有材料。
12、用橡皮刀轻轻拌匀。
13、用汤匙酱面糊舀入纸杯里约7分满。
14、摆放放在烤盘中。
15、烤箱预热180度。上下火烘烤28分钟即可。
[小窍门]
这里的温度和烘烤时间根据自己的烤箱实际操作，我是长帝25B，培根与洋葱经过爆炒后。香味才能出来。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 下午茶 宴客菜