鸡冠饺
[主料]
中筋面粉：200g
[辅料]
酵母：2g
小苏打：1g
盐：一勺
水：适量
食用油：适量
口味：原味
难度：简单
[鸡冠饺的做法步骤]
1、面粉里放一勺盐1g小苏打，酵母用温水融化倒入面粉里搅拌成面絮。
2、手中抹食用油揉面，揉匀了用保鲜膜封好。
3、面团发酵，因为现在温度不高，可以在蒸锅里放热水把面团的碗放上面，发酵就会快一些。
4、面团发酵到一倍大就可以了。
5、手中抹一点食用油，揪一小团面揉两下把面团扯开，放馅儿再对折封口。
6、锅中放入适量食用油，先大火烧开，转中小火下入鸡冠饺，炸至两面金黄出锅就可以享用了！
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