焗香辣年糕
[主料]
年糕：1/4包
芹菜：1根
肉末：150g
芝士：2块
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
甜辣酱：适量
辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[焗香辣年糕的做法步骤]
1、食材准备。年糕，芹菜，肉末，芝士（需熟芝士，详图在菜谱“热狗爱沙拉”），辣椒粉，甜辣酱。
2、芹菜切小块，肉末（建议买的现成的）。
3、可以选择块状或条状年糕，放一旁待用~。
4、油烧热放入糖，待糖融化成液体放入肉末翻炒。上色后放入芹菜块~。
5、芹菜7分熟时加入年糕，翻炒片刻，按个人口味加入适量甜辣酱。
6、尽情翻炒，让甜辣酱包裹在每片年糕上。
7、倒入水炖10分钟左右加入辣椒粉~待汤汁几乎收干时放入两块芝士。顿时，浓香四溢~。
8、装盘，大功告成~。
使用的厨具：炒锅
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