牛肉炒莴笋
[主料]
牛肉：适量
莴笋：适量
生姜：几片
[辅料]
玉米淀粉：一勺
[调料]
玉米油：10毫升
盐：少许
生抽：3毫升
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒莴笋的做法步骤]
1、准备材料，牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，玉米淀粉，生抽腌制十分钟。
2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟捞出备用。
3、锅内留底油倒入莴笋大火快速翻炒。
4、加入少许盐，调味道。
5、大火快速煸炒一分钟。
6、准备出锅了。
使用的厨具：不粘锅
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