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五香花生
“ 做这个五香花生一共用了三天时间~ 老爸喜欢吃滴花生米~” [主料] 花生:二斤 清水:适量 五香粉:一勺 精盐:三勺 口味:五香 工艺:炒 耗时:数天 难度:普通 [五香花生的做法步骤] 1、二斤花生。 2、一勺五香粉。 3、三勺精盐。 4、将花生完全浸入,泡上几小时。 5、除花生皮,这步太累人,弄了快一小时。为了让花生完全入味,共泡了24小时。(简单一点就是开火煮,入味快) 6、将花生捞出沥干水后,摊在茶盘上,在通风处晾干,切记一定要晾干晾透。 7、晾了36小时,这是第三天下午拍滴。 8、晾干就可以开火炒咯。 9、小火慢慢加热,不停翻炒。 10、这步也够累人滴,炒了40分左右,一边炒咱一边想要是有烤箱就好了,炒香就可以停火。怎么知道香不香呢?咱滴秘决就是边炒边尝嘿嘿。 11、很香哟,老爸说滴。 所属分类: 秋季食谱