红茶小元宝
“ 在这样寒冷的日子，做款蛋糕温暖一下”
[主料]
无盐奶油：30g
蛋：3个
低筋面粉：100g
红茶：50g
低粉：25克
牛奶：250克
[辅料]
黄油：10克
[配料]
细砂糖：160g
蜂蜜：5g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[红茶小元宝的做法步骤]
1、将蛋、细砂糖、蜂蜜置于容器中打至8分发，泡沫细致光滑状。
2、加入过筛的低筋面粉，拌匀面糊。
3、加入冷却的红茶拌匀。
4、最后加入熔化好的无盐黄油拌匀。
5、将面糊静置30分钟，即可舀取适量面糊倒入平底锅中。
6、将卡士达酱加入面皮中央，再将面皮捏合定型即可。
7、卡士达酱的做法：将蛋和细砂糖充分搅拌。
8、牛奶煮至沸腾,热牛奶分两次倒入面糊中拌匀。
9、筛入低粉拌匀。
10、放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状。
11、趁热加入黄油拌匀。
12、盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可。
13、时间好赶，做得不太好看哦，不过味道还不赖。