香煎鱼块
[主料]
鲩鱼：半条
[辅料]
葱：2根
姜：6块
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎鱼块的做法步骤]
1、鲩鱼切块，晾干血水。
2、切好姜片，葱头。热锅下油，姜片，葱爆一会。
3、下鱼块煎得两面金黄。
4、下点米酒去除鱼腥味。
5、加点开水，酱油，盐，煮上5分钟。
6、煮至收汁，下点葱花就可以了。