清炒山药
[主料]
山药：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
白醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒山药的做法步骤]
1、将山药切成片，放入开水中焯水，黄瓜、胡萝卜分别切片，葱切成葱末。
锅中倒油，油热后先放入胡萝卜翻炒。
2、再放入黄瓜片、山药片翻炒。
3、放入葱末翻炒，加一点白醋。
4、翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精调味。
5、炒好的山药装盘即可。