淮山薯焖羊肉
[主料]
羊肉：适量
淮山：适量
马蹄：适量
[辅料]
大葱：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：未知
[淮山薯焖羊肉的做法步骤]
1、凉水里放两片姜把羊肉放入烧开去掉血腥再用自来水冲掉泡沫待用。
2、淮山薯切成块，马蹄整个就可以。
3、烧热锅倒入油放入姜片与大葱炒出香味盛起待用。
4、锅里继续添油把羊肉倒入爆炒片刻。
5、倒入少许酒、白糖、盐、十三香以及老抽。
6、放入淮山薯炒均匀。
7、再放入马蹄然后加半锅水大火焖半小时转中小火一个半小时。
8、放入姜葱继续焖一会即可熄火上碟。
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