台湾小吃-碗粿
[主料]
米粉：2杯（400ml）
[辅料]
水：4杯（800ml）
猪肉：（100克）
香菇：（1个）
姜末：(少量)
[配料]
盐：（1小勺）
豆豉酱：（1小勺）
酱油：（2小勺）
糖：（1小勺）
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[台湾小吃碗粿的做法步骤]
1、油锅热后放入猪肉，炒至变色后放入香菇，姜末，豆豉酱，酱油，糖，加热后盛出。
2、洗净锅，放米粉和水，搅打3分钟后停下静置几分钟。
3、后以小火续煮，搅拌成糊状后关火。
4、上“3”放“1”。放置蒸锅上蒸30分钟即可。
所属分类： 热菜