洋葱爆牛柳
[主料]
牛里脊肉：适量
洋葱：适量
[辅料]
干红辣椒：适量
干淀粉：适量
[配料]
食用盐：2克
生抽：适量
味精：适量
口味：葱香
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱爆牛柳的做法步骤]
1、原料：牛里脊肉，洋葱，干红辣椒。
2、牛里脊肉横切二厘米的宽条，洋葱切条。
3、把肉放入碗里，加入食用盐，生抽，少许食用油（为了避免粘锅），以及干淀粉拌匀，腌制15--20分钟。
4、干红辣椒切丝，最好用红尖椒。
5、做锅放适量油，油烧热后加入牛肉，炒熟捞出碗里备用。
6、原锅再倒入一点点油，倒入洋葱丝翻炒。
7、洋葱翻炒至微黄，加入炒熟的牛肉，红椒，可根据自己的口味加适量味精，快速翻炒即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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