蛋香番茄西兰花
[主料]
西兰花：220克
[辅料]
番茄：2个
鸡蛋：2个
[配料]
白糖：8克
葱姜蒜：适量
花生油：30毫升
料酒：10毫升
鸡精：2克
盐：3克
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蛋香番茄西兰花的做法步骤]
1、番茄洗净切成滚刀块。
2、西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。
3、西兰花用热水淖一下。
4、锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。
5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
6、放入番茄翻炒片刻。
7、放入炒好的鸡蛋。
8、添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。
9、盛入盘中。
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