冰糖银耳鸭梨粥
“ 很香的一款粥类。”
[主料]
大米：适量
长香米：适量
[辅料]
鸭梨：适量
银耳：适量
枸杞：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[冰糖银耳鸭梨粥的做法步骤]
1、准备材料，鸭梨洗净，切小块状；大米与长香米混合洗净浸泡；银耳泡了；枸杞洗净。
2、开火，将水烧开后，将梨块与少量冰糖放入锅中大火煮开后转小火。
3、煮至水的颜色变黄时，转大火煮开后便后放入其它食物。
4、将浸泡好的大米、银耳与枸杞放入锅中，大火烧开后转小火煮。
5、煮至米花开了，粥有些变稠时，再加入剩下的冰糖转大火煮开后，即可关火出锅。
[小窍门]
煮粥过程中，大火煮开的过程必须在旁边看着它开，否则小心会溢出来哈，呵呵。。。
转小火后，可以将盖子半盖着就可以，不用看着它，过上十几分钟左右看看就好。
一开始先将水烧开后，再下米这样子出来的粥，会比较香。个人看法。
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