孜然烤肉串
“ 自己烤的肉不仅香，而且是很健康的。因为烤肉是不用油的，肉里面的油会被烤出来，很香，而且不腻，烤肉很嫩，不柴，我家小朋友特别喜欢吃。”
[主料]
猪肉：300克
[辅料]
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[孜然烤肉串的做法步骤]
1、猪肉洗净。这块肉，瘦的多了点儿，前夹带点儿肉筋的更好些。
2、肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。
3、切好的肉里面撒盐腌几个小时。我是中午腌的，下午烤。
4、竹签洗好，抹点儿油在签子上更容易穿肉。
5、将肉串一串串的穿好。穿的时候要小心别扎到手。
6、将孜然粉撒在肉串上。
7、用手将孜然粉抹在肉串上，捏一捏，使孜然沾的更多更均匀牢固。
8、烤箱温度230度，烤25分钟就可以了。
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