腊香豆腐
[主料]
嫩豆腐：适量
腊肠：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
蒜：适量
干红辣椒：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊香豆腐的做法步骤]
1、嫩豆腐焯水后入油锅中煎两面金黄。
2、腊肠，胡萝卜切片，青椒切丝，香菜切段。
3、蒜切瓣，葱切丝，干红辣椒切丝。
4、油锅烧热，下蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。
5、下入腊肠炒出油份。
6、下入青椒，胡萝卜炒断生。
7、下入豆腐翻炒。
8、下入香菜段。
9、调入少许生抽，蚝油，撒入少许盐，鸡精炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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