鹌鹑蛋红烧肉
[主料]
猪肉：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
生姜：适量
酱油：适量
红糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：高级
[鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤]
1、鹌鹑蛋煮熟备用。
2、带皮猪肉切块备用。
3、切好的猪肉焯水，去沫，捞出备用。
4、生姜油锅煸过，倒入肉块翻炒。
5、倒入适量酱油，加入适量水，盖上锅盖大火焖烧，烧开后，转小火慢炖。
6、鹌鹑蛋剥壳备用。
7、肉七成熟加入剥好的鹌鹑蛋焖烧，最后加入少许红糖、盐，翻炒入味后起锅即可。
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 午餐