肉末魔芋
[主料]
魔芋：一块
[辅料]
肉末：适量
蒜苗：一根
葱花：适量
姜：适量
芹菜叶：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：适量
鱼露：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末魔芋的做法步骤]
1、原料图。魔芋用水煮十分钟。备用。
2、蒜白切圈，蒜青切段，姜切丝。
3、芹菜叶切段备用。
4、魔芋切条备用。
5、锅里放油，下蒜白爆香。
6、接着放肉末炒散。
7、肉变色时放魔芋翻炒。
8、接着放入酱油炒一分钟。
9、再放盐和蚝油炒均。
10、再放点鱼露炒十几下。
11、盖上盖了闷一分钟。
12、放入芹菜叶，葱花翻炒片刻即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宴客菜 农家菜 午餐