招牌牛肉饭
[主料]
肥牛肉：适量
[辅料]
西兰花：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[配料]
生抽：2大勺
白砂糖：多半勺
老抽：半勺
料酒：3大勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[招牌牛肉饭的做法步骤]
1、材料：肥牛肉
辅料：西兰花、胡萝卜、洋葱
调味：生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺
2、胡萝卜洗净去皮切片；西兰花洗净，撒小朵；洋葱去皮切丝。
3、将生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺调匀成味汁。
4、西兰花、胡萝卜片入沸水中汆烫，捞出沥干。
5、锅置火上油烧热，倒入洋葱丝翻炒至塌秧。
6、下入姜蒜末煸炒几下，倒入味汁。
7、待汤汁沸腾，下入肥牛翻炒至熟即可。
8、特点：简单、快捷，口感浓郁。
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