榨菜肉丝豆腐汤
“ 小的时候，爸妈工作都比较忙，所以我的吃住全在外婆家。那时候不像现在这么物质丰富，可外婆总是尽量给我们做各种好吃的。到现在还念念不忘的，就是这碗榨菜肉丝豆腐汤了。跟大家分享下。
榨菜这个东西，现在都很少吃，而且单吃这个，除了咸，也没啥别的味道，但是，它一旦和肉丝相遇，就一下子来了个华丽转身，把对方的美好完全激发出来了，再加上一盒嫩滑的内酯豆腐，喝上一碗，从身到心都暖和了”
[主料]
内酯豆腐：1盒
番茄：1个
[辅料]
榨菜丝：五分之一包
肉丝：几根
蘑菇：2朵
[配料]
料酒：适量
姜丝：适量
小葱末：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜肉丝豆腐汤的做法步骤]
1、瘦肉切丝，加料酒和少量盐抓匀，蘑菇切片，番茄去蒂切小块。豆腐用刀划成一格格。
2、炒锅内放油,加入姜丝爆香，接着放肉丝翻炒
3、肉丝变色后放入切好的番茄和榨菜丝翻炒
4、然后加蘑菇和水，烧开后转中小火5分钟。
5、转大火，加适量的盐调味，然后放豆腐，开锅后撒上小葱末即可。
6、一碗低脂肪，低热量，低成本，却又营养美味的榨菜肉丝豆腐汤就做得了，喝喝看吧！
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