梅花饺子
“ 昨天包饺子剩下了一些肉馅，怎么处理呢，想了一通，还是和面，做成漂亮好吃的梅花蒸饺吧，呵呵.”
[主料]
拌好的肉馅：适量
面团：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[梅花饺子的做法步骤]
1、昨天剩下的肉馅，还有刚和好的面团。
2、面团饧好，分割成小剂子。
3、小剂子擀成圆圆的饺子皮，尽量圆一点.
4、圆面皮（如图）折成五角型。
5、把折好的五角面皮反过来，放上肉馅。
6、把5个角捏在一起，如图，再将面皮边缘反过来，红色箭头标识。
75、个边全反过来，就成了梅花，如图。
8、水开上屉，蒸8分钟。
9、热气腾腾，香喷喷的梅花饺子出锅了，可以吃了。
10、蒸好的梅花饺子配上麻酱蒜泥汁，美味极了！
[小窍门]
面皮尽量擀的圆一点，折五角的时候对称一点，做出来的梅花瓣才会大小一致。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜