美味红烧鸡块
“ 鸡肉可是很有营养又低脂的禽肉，补充蛋白质的良好来源。所以我家冰箱里总会储备着几个鸡腿，呵呵~想吃的时候拿出来烹制下就好，很是方便哦。喜欢烤鸡腿，也喜欢辣炒鸡块。考虑到老公这两天不能吃辣，就做了这道家常的红烧鸡块，味道也不赖呢~”
[主料]
鸡全腿：1只
青椒：2个
水发香菇：3朵
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：25毫升
生抽：15毫升
老抽：1毫升
甜面酱：25克
料酒：15毫升
糖：10克
盐：2克
鸡精：2克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[美味红烧鸡块的做法步骤]
1、鸡腿取出化冻。
2、将鸡腿斩成小块。
3、青椒洗净。
4、去籽，掰成小块。
5、锅中倒入少许油，7成热时倒入鸡块翻炒。
6、放入葱姜蒜和香菇煸炒。
7、倒入生抽、老抽、甜面酱、料酒、糖和盐调味，添加少许水，小火炖煮约10分钟。
8、加入青椒块翻炒。
9、翻炒片刻后，加入少许鸡精调味，即可出锅。
10、装盘~美味的红烧鸡块就做好啦，这样的菜才适合配米饭吃哦！
使用的厨具：炒锅
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