[菜谱换礼]--酸甜花生米
[主料]
花生米：适量
[辅料]
香菜：3颗
蒜瓣：4颗
剁椒：2勺
[配料]
香醋：4勺
糖：1勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸甜花生米的做法步骤]
1、生的花生米。
2、锅热注少量的油，倒入花生米小火一直翻炒。
3、花生米颜色变的微黄，花生微微的绽开的时候，关火晾凉 。
4、炒好的花生米金黄色的。
5、配料香菜，蒜泥和剁椒；香菜3颗，蒜瓣4颗，剁椒2勺。
6、糖醋汁：醋4勺，白糖1勺。
7、熟花生米一小碟。
8、将蒜泥，剁椒，香菜末倒入糖醋汁一起拌匀。
9、将步骤8调味汁倒入炒好的花生米上。
10、所有调料和花生米拌匀，静至5分钟开吃。
[小窍门]
我的调料汁是一小碟花生米的量 ，亲们做的时候根据实际情况调制；当然也有人喜欢甜点的，那就再放点糖，总之根据自己的口味调酸甜汁。
使用的厨具：炒锅
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