肉末鲜虾馄饨面
[主料]
龙须面：适量
猪肉末：适量
净虾仁：适量
菜心：适量
馄饨皮：适量
西兰花：适量
[辅料]
盐：适量
葱末：适量
姜末：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[肉末鲜虾馄饨面的做法步骤]
1、材料：龙须面、猪肉末、净虾仁、菜心、馄饨皮、西兰花
调味：酱油2勺、盐、葱末、姜末、香油、胡椒粉（可不加）。
2、猪肉、虾仁、葱姜均切末；菜心洗净切碎、西兰花洗净，切小朵。
3、将所有食材放入碗中，调入2酱油2勺、1/2勺香油、盐拌匀。
4、将适量肉馅置于馄饨皮中，先对折成三角形，再将两尖端捏合，包成馄饨。
5、西兰花放入滚水中汆烫，捞出备用。（放入少许盐、油）
6、面条放入沸水锅中煮熟，捞出。
7、锅中水继续加热至滚，放入馄饨煮熟。
8、盛入面碗，放入西兰花，拌入汤底淋少许香油即可。
所属分类： 面条 老人 夏季食谱 午餐 工作餐