韭黄小炒肉
[主料]
韭黄：一把
瘦肉：一块
[辅料]
蒜头：四个
生粉：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭黄小炒肉的做法步骤]
1、准备材料：韭黄一把、猪肉一块、蒜头四个。
2、肉、蒜头分别切小块。
3、肉用十三香、盐、少许生粉、酱油、蒜头拌均腌制10分钟让肉入味。
4、韭黄切小段。
5、热锅温油下肉煸炒。
6、炒至肉变白时放韭黄段。
7、炒速翻炒至韭黄断生。
8、调入适量的盐装盘。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 农家菜 午餐 晚餐