自制的QQ地瓜粉条
[主料]
地瓜粉：适量
[辅料]
鸡蛋：两个
筒骨汤：一大碗
虾干：适量
香菇：适量
[配料]
盐：适量
味极鲜酱油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
香葱末：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[地瓜粉条的做法步骤]
1、虾干适量，剥壳后稍微泡发。
2、香菇干适量，泡发待用。
3、地瓜粉几大勺，打入两个鸡蛋。
4、加水，搅拌至没有颗粒状即可。
5、用煎锅煎出一张张煎饼。
6、煎好的煎饼。
7、把整张的煎饼切成条，粗细根据个人喜好。
8、筒骨汤一大碗，放入泡发的虾干和香菇，加适量盐，味极鲜酱油少许，料酒少许，大火煮开，起锅前加鸡精，撒上香葱末即可。
[小窍门]
因为我用的是筒骨汤，所以汤的味道很好，要是家里有排骨汤，鸡汤，鸭汤什么的也很好，没有的话就只能用清水了，味道就没那么好了。
使用的厨具：平底锅
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