红豆饭
[主料]
大米：500克
红豆：100克
碱面：10克
水：1000毫升
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[红豆饭的做法步骤]
1、红豆100克用温水泡三四个小时。
2、将红豆放入电饭锅中，加入水、碱面，按下煮饭键。
3、红豆饱满且没有夹生就熟了。
4、放入洗好的大米，盖上锅盖，如果煮饭键跳过，重要按下煮饭键。
5、煮饭键跳起，饭就煮好了。
[小窍门]
1、.放入碱面，是保证饭颜色的主要因素。不过碱不要放得过多，那样吃起来就不好吃了。
2、.煮饭键跳起后，过五分钟后，再揭盖盛饭。
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