酸豆角炒鸡胗
“ 酸辣口味，超级下饭的一道菜。”
[主料]
鸡胗：300g
酸豆角：150g
[辅料]
泡椒：几个
泡姜：2片
大蒜：几瓣
[配料]
油：3汤匙
生抽：1汤匙
辣椒油：1汤匙
盐：1/2茶匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸豆角炒鸡胗的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡胗切细碎。
3、酸豆角切细碎。
4、锅里热油，放入切碎的泡椒和泡姜煸炒。
5、倒入鸡胗。
6、煸炒至变色时加入生抽。
7、倒入酸豆角继续翻炒2分钟至出香味。
8、加入切碎的蒜，浇一勺辣椒油，翻炒均匀即可。
[小窍门]
记得多备两碗饭，两个馒头：）
使用的厨具：炒锅
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