家常春饼
“ 春饼也可以叫烤鸭饼，因其独特的做法——两张一起擀，在最初的时候，叫合饼，寓意为幸福的饼。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
水：适量
豆芽：适量
韭菜：适量
猪里脊：适量
鸡蛋：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常春饼的做法步骤]
1、将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状，加少许凉水，将其揉成面团。将面团盖上湿布，醒二十到三十分钟。将面团搓成长条，切成比正常包饺子稍大的一点的剂
2、用手稍压平，于两个剂子之间抹上油，并撒上粉，合在一起擀薄。
3、取平锅，尽量小的火，放入饼坯，见一面有白泡起来时，换面。
4、取出撕开即成。
5、裹上菜或者肉即可食用。
[小窍门]
特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=805
所属分类： 小吃