包菜粉丝
“ 里面有洋葱的特殊香味。还有就是猪油和油渣，很香。配合胡萝卜和包菜，营养丰富。”
[主料]
包菜：半个
粉丝：适量
[辅料]
洋葱：半个
胡萝卜：一个
姜片：适量
油渣：适量
[配料]
盐、：适量
蚝油、：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[包菜粉丝的做法步骤]
1、粉丝温水泡软沥干水分洋葱胡萝卜包菜切细丝。
2、猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。
3、加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水）
4、粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。
5、翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。
[小窍门]
1、，这种粉丝和龙口粉丝不同，不容易软。要用温水多泡一会
 2，水不要加多，但是煮粉丝要自己尝一下软硬。
 3，粉丝要在包菜上面，不会糊锅。
 4，搁香油是为了色泽油亮，我是为了我家那瓶不喜欢的香油赶快消耗
使用的厨具：炒锅
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