烤箱做的砂锅鸡
[主料]
鸡：一只约2斤重
[辅料]
小洋葱：10个
小蘑菇：150克
鸡汤：150ML
红酒：150NL
[配料]
大蒜：10粒
大葱：一小节
番茄酱：500克
盐：1汤匙
黑胡椒粉：适量
白胡椒粉：适量
口味：酸咸
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤箱做的砂锅鸡的做法步骤]
1、砂锅先泡入冷水中至少30分钟。
2、鸡清理干净。
3、大葱切1厘米厚的厚片，洋葱、大蒜剥好备用。
4、在鸡的表层和肚子都撒上盐、黑胡椒粉和白胡椒粉，按摩均匀。
5、将鸡放入砂锅，放入洋葱、大葱和大蒜。
6、倒入番茄酱、鸡汤。
7、倒入红酒。
8、盖上盖子，放入烤箱（烤箱不能事先预热），230度烤70分钟。
[小窍门]
温馨提示：这是专用于烤箱的砂锅。要求砂锅一定要事先泡水至少30分钟，而且烤箱不能事先预热，不然砂锅会爆裂。
使用的厨具：砂锅、电烤箱
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