银耳南瓜羹
“ 红枣银耳，是女性补气补血的首选，加入南瓜，更是增添了润肠通便之效。南瓜红枣本身自带的香甜，只需调入很少的冰糖就会很甜，在冬日喝上一碗，暖暖的，非常适合女性朋友。”
[主料]
银耳：一朵
红枣：数十粒
南瓜：一段
[辅料]
枸杞：十颗
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[银耳南瓜羹的做法步骤]
1、将银耳、红枣提前泡发。
2、南瓜切成约1厘米的小丁。
3、将银耳去根洗净，与红枣、冰糖一起入锅，加水，大火烧开，改中小火慢炖。
4、半个小时后，银耳变软糯，放入南瓜、枸杞同炖，至南瓜软烂出锅。
5、冬天热饮，夏天您可以冰镇。
[小窍门]
南瓜入锅后切不可炖的过于软烂，会影响汤的品相
所属分类： 羹类 家常菜 儿童 老人 午餐