凉拌白菜丝
“ 大白菜是冬季老百姓的看家菜，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
凉拌白菜丝是一道很普通的家常凉菜，做法非常简单，更是一道下酒去火的小菜。”
[主料]
白菜心：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
糖：适量
醋：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌白菜丝的做法步骤]
1、白菜心的根部。
2、取一片菜切成2寸的段。
3、取一段竖着从中间切开。
4、切开的菜段用刀片成3片。这样白菜就容易切细丝了。
5、把白菜 顺丝切成丝。
6、把葱切碎备用。
7、按照顺序切白菜很容易切得很细了，图片看着粗是放大的。
8、加上葱碎。
9、再加上盐 醋 糖搅拌均匀即可是不是很简单哟。
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