孜然烤羊排
“ 冬季是温补的季节，我们不妨多吃一些羊肉，可以增加一些热量来补充身体。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。【百度】”
[主料]
羊排：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
[辅料]
甜面酱：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
葱姜：适量
料酒：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[孜然烤羊排的做法步骤]
1、选用新鲜的羊排。
2、洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。
3、放入所有的腌料，揉搓均匀。
4、封号口放入冰箱冷藏8小时以上。
5、拿出腌好的羊排放在铺好锡纸的烤盘上。
6、羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。放入烤箱200度50分钟。
7、再取孜然粉 辣椒粉 盐搅拌均匀备用。
8、取出烤好的羊排均匀的撒上孜然 辣椒 盐粉，再入烤箱，烤制表面干爽。200度 20--30分钟。