茶树菇素包
“ 茶树菇素包
  早餐想清淡些，喜欢喝五谷豆浆，总要配点淀粉类的制品，好吸收些。可早起又不想吃肉馅包，怕长胖。于是爱做些素菜包，白菜、四季豆、南瓜、土豆…….都成了我素包的馅料。想新鲜，想出用茶树菇来做馅，尝试一下，挺鲜的味道，给谗嘴的又爱厨房的美女共享一下成果！”
[主料]
茶树菇：100g
胡萝卜：2根
圈圈豆豆：1根
[辅料]
鸡蛋：1个
[配料]
老姜：少许碎成末
盐：适量
花椒粉：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
面皮料：适量
自发面粉：适量
木糖醇：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[茶树菇素包的做法步骤]
1、将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐洗净，滤干水分，切成条备用。
2、将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐用食物搅拌器搅碎，盛入碗中。
3、将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐用食物搅拌器搅碎，和入佐料备用。
4、和入佐料备用，（最后加香油，让盐充分入馅中），放置三十分钟，同时开始准备和面。
5、将面粉充分和均，放入盆内备用，至少等待半小时后才开始制作素包。
6、将面搓成条状，切成大小适中的小面团。
7、用橄面杖制成面皮，放入适量馅后，捏成包子。
8、蒸锅内盛入水，将水烧开，将制作好的包子放入，用急火蒸6分钟。
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