土豆焖牛腩
“ 酱香味浓郁，软糯土豆，Q弹有嚼劲牛腩，非常美味。”
[主料]
土豆：适量
熟牛腩：适量
[辅料]
油：少点
蚝油：少许
生粉水：少许
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆焖牛腩的做法步骤]
1、备好食材：土豆，熟牛腩。
2、土豆削皮。
3、切块状放水中泡洗去掉多余的淀粉。
4、热锅，放油，下土豆块炒一会。
5、炒至如图，看似半透明状。
6、加入适量开水大火煮3-5分钟。
7、焖牛腩时有汤汁，放了1勺，没有加开水即可，放少许蚝油调味。
8、焖至土豆九成熟，下熟牛腩煮一会即可。
9、出锅前用生粉水打个薄芡，收汁即可。
[小窍门]
熟牛腩见菜谱：焖牛腩
使用的厨具：煮锅
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